Bánh dừa với lớp vỏ ngoài giòn rụm, beo béo bên trong thơm mùi ca cao, cắn thêm chút nữa bạn sẽ bắt gặp nho khô chua ngọt dai dai thật thú vị!

Nguyên liệu gồm có:

• Dừa nạo 110 Gr (Dừa sấy)

• Bột mì 35 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Đường bột 15 Gr

• Bột cacao 5 Gr

• Nho 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Cho 100 gram dừa nạo sấy khô, 35 gram bột mì, 2 gram bột cacao và 15 gram đường bột vào tô, đồng thời đánh đều trứng.

2

Cho trứng vào chung với hỗn hợp bột, trộn thật đều.

3

Dừa nạo sấy khô còn lại và nho khô cho ra đĩa. Ngắt một ít hỗn hợp bột vừa trộn ở trên, cho nho khô vào giữa, vo đều.

4

Áo viên bột qua lớp dừa nạo sấy và đặt vào khay nướng, bên dưới có lót sẵn lớp giấy nến.

6

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, cho bột vào nướng khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra, điều chỉnh nhiệt độ xuống còn 135 độ C, nướng thêm 35 phút nữa.

7

Vậy là đã có bánh dừa giòn thơm thật hấp hẫn. Bản thân dừa cũng đã khá ngọt rồi nên khi cho đường bột vào tùy theo khẩu vị để gia giảm cho thích hợp nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)